Coufal začínal s hokejem ve Šternberku, aby se následně probojoval do extraligového dorostu Olomouce, kde také nakoukl i do dospělého hokeje. Později působil ve druholigových týmech Přerova, Valašského Meziříčí a Prostějova. Druhou nejvyšší soutěž hrál pak pravidelně až minulou sezonu právě v dresu Prostějova.

V uplynulé sezoně se, už bývalý jestřábí forvard, jako celý prostějovský tým poměrně trápil a vstřelil v základní části pouhý jeden gól, ke kterému si připsal sedm asistencí. Jeho konto tak po třiatřiceti odehraných zápasech činilo osm kanadských bodů.

Před novou sezonou se tak Viktor rozhodl změnit prostředí a zkusit své štěstí v zahraničí.

Vyjádření Sportovního manažera Jiřího Vykoukala

Viktor od nás dostal nabídku i na příští sezonu, sdělil mi však, že ode mě necítí dostatečnou důvěru a proto se rozhodl u nás nepokračovat a zvolit zahraniční angažmá.

Profil Viktora Coufala najdete zde.